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Récemment, un grand nombre d'études scientifiques ont démontré les bienfaits de la consommation de vitamine D. Cette substance est liée à la santé des os, du cœur, des muscles et de nombreuses autres parties du corps.

Mais atteindre des niveaux adéquats de la substance n'est pas l'une des tâches les plus faciles.

Comment la vitamine D est-elle mesurée ?

Il existe deux façons d'obtenir les quantités recommandées de vitamine D : du soleil et de la nourriture, mais il n'est pas toujours possible de mesurer si les niveaux adéquats sont atteints.

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Les applications pour téléphones portables sont l'un des derniers développements pour aider dans cette tâche, mais peut-on faire confiance à ces appareils ? Dans cette optique, des chercheurs de l'Université de Guelph (Canada) ont analysé l'efficacité de l'application « Vitamin D Calculator ».

Pour ce faire, ils ont demandé à 25 personnes âgées de 18 à 25 ans d'utiliser l'application pendant trois jours.

La consommation d'aliments contenant de la vitamine D, le nombre d'heures passées au soleil et l'apport de suppléments de calcium et de vitamine D ont été enregistrés. Le même enregistrement a été fait oralement aux chercheurs.

À la fin de l'expérience, les deux estimations ont atteint un résultat similaire, démontrant que l'application est un outil efficace pour stimuler et contrôler l'apport et la production de vitamine D dans le corps humain.

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Cependant, consommer de la vitamine D dans les limites des recommandations ne garantit pas que les niveaux de la substance sont adéquats dans le corps. Pour cela, l'idéal est de consulter un médecin et de subir des examens périodiques.

Application pour mesurer la vitamine D

L'application "Calculatrice de vitamine D" est disponible pour iPhone et autres appareils Apple, il suffit de la télécharger sur l'App Store. Pour l'utiliser, vous devez entrer vos données personnelles et votre type de peau et enregistrer vos repas quotidiens, le temps d'exposition au soleil et la prise de suppléments de vitamine D. À la fin, il indique quel était votre taux quotidien de vitamine D.

Sources de vitamine D

Entre 80% et 90% de vitamine D circulante sont obtenus par exposition au soleil.

Pour que le lux solaire transforme le calciférol présent dans l'organisme en vitamine D, il faut 20 minutes bras et jambes exposés au soleil sans protection solaire. Des aliments tels que les sardines, le thon, le saumon, le fromage cheddar, les œufs et le bœuf peuvent également fournir de la vitamine D.

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Les deux sources de vitamine D suscitent la discussion médicale, si d'une part certaines des sources alimentaires de vitamine D sont grasses, d'autre part, l'exposition au soleil sans protection solaire est contre-indiquée par les institutions de dermatologie, comme la Société de Dermatologie (SBD ), en raison du risque de développer un cancer de la peau.

D'autres options incluent des suppléments de vitamine D, qui doivent être consommés avec des conseils professionnels, et des aliments enrichis en vitamine D, tels que certains laits et céréales pour petit-déjeuner.

Combien de vitamine D dois-je prendre par jour ?
La quantité de vitamine D à consommer quotidiennement est de 400 UI (unités internationales), soit l'équivalent de 10 microgrammes ou 0,01 milligramme. Cela semble petit, mais la quantité de vitamine D dans les aliments est également faible.