Reklamy

Ostatnio wiele badań naukowych wykazało korzyści ze spożywania witaminy D. Substancja ta jest związana ze zdrowiem kości, serca, mięśni i wielu innych części ciała.

Jednak osiągnięcie odpowiedniego poziomu substancji nie należy do najłatwiejszych zadań.

Jak mierzy się witaminę D?

Reklamy

Istnieją dwa sposoby uzyskania zalecanej ilości witaminy D: ze słońca i z pożywienia, jednak nie zawsze można zmierzyć, czy osiągany jest odpowiedni poziom.

Jednym z najnowszych rozwiązań, które mogą pomóc w tym zadaniu, są aplikacje na telefony komórkowe, ale czy takim urządzeniom można ufać? Mając to na uwadze, naukowcy z Uniwersytetu w Guelph (Kanada) przeanalizowali skuteczność aplikacji „Kalkulator witaminy D”.

W tym celu poprosili 25 osób w wieku od 18 do 25 lat o korzystanie z aplikacji przez trzy dni.

Rejestrowano spożycie pokarmów zawierających witaminę D, liczbę godzin spędzonych na słońcu oraz spożycie wapnia i suplementów witaminy D. Ten sam zapis został ustnie przekazany badaczom.

Reklamy

Pod koniec eksperymentu oba szacunki osiągnęły podobny wynik, pokazując, że aplikacja jest skutecznym narzędziem do stymulowania i kontrolowania spożycia i produkcji witaminy D w organizmie człowieka.

Spożywanie witaminy D w ramach zaleceń nie gwarantuje jednak odpowiedniego poziomu tej substancji w organizmie. W tym celu najlepiej skonsultować się z lekarzem i poddać się okresowym badaniom.

Aplikacja do pomiaru witaminy D

Aplikacja „Kalkulator witaminy D” jest dostępna dla iPhone'a i innych urządzeń Apple. Wystarczy pobrać ją z App Store. Aby z niego skorzystać, należy podać swoje dane osobowe oraz typ skóry, a także zapisać dzienne posiłki, czas ekspozycji na słońce i spożycie witaminy D. Na koniec pokazuje, jaka była Twoja dzienna dawka witaminy D.

Źródła witaminy D

W wyniku ekspozycji na słońce uzyskuje się od 80% do 90% krążącej witaminy D.

Reklamy

Aby światło słoneczne przekształciło kalcyferol obecny w organizmie w witaminę D, potrzeba 20 minut z rękami i nogami wystawionymi na działanie słońca bez ochrony przeciwsłonecznej. Pokarmy takie jak sardynki, tuńczyk, łosoś, ser cheddar, jajka i wołowina mogą również dostarczać witaminy D.

Te dwa źródła witaminy D budzą dyskusję medyczną, jeśli z jednej strony niektóre źródła witaminy D w pożywieniu są tłuszczami, z drugiej strony ekspozycja na słońce bez ochrony przeciwsłonecznej jest przeciwwskazana przez instytucje dermatologiczne, takie jak Towarzystwo Dermatologiczne (SBD) ), ze względu na ryzyko zachorowania na raka skóry.

Inne opcje obejmują suplementy witaminy D, które należy spożywać pod profesjonalną opieką, oraz żywność wzbogaconą w witaminę D, taką jak niektóre mleko i płatki śniadaniowe.

Ile witaminy D należy przyjmować dziennie?
Ilość witaminy D, którą należy spożywać dziennie, wynosi 400 jm (jednostek międzynarodowych), co odpowiada 10 mikrogramom lub 0,01 miligrama. Wydaje się niewielka, ale ilość witaminy D w pożywieniu również jest niewielka.

Reklamy